Новогоднее меню

Меню новогоднего ужина 2021

Холодные закуски

Рыбное плато – 250 гр.

филе лосося слабой соли, палтус холодного копчения, канапе с красной икрой

Мясная закуска «Богатырская» – 250 гр.

язык говяжий отварной, куриный рулет, пряная томленая буженина

Овощная тарелка – 125 гр.

свежие томаты, огурцы, паприка, дополненная зеленью

Салаты

Оливье с отборной телятиной и креветками – 125 гр

новогодняя классика

Теплый  салат с курицей 125 гр

заправленных брусничным дрессингом поданный с теплой сливочной курочкой

Главные блюда на выбор

Медальоны из говядины – 370 гр.

со сливочным шпинатом и кедровыми орешками

Свинина томленая под медово-горчичной корочкой 440 гр.

картофелем «Гратен» и грибным соусом

Филе судака, запечённого в печи – 390 гр.

с овощами в пергаменте

Десерт и выпечка

Новогодние фрукты на столе – 300 гр.

мандарины,  виноград

Нежный рулет с лесными ягодами – 85 гр.

Хлеб, напитки

Хлеб злаковый 3 шт.

белый пшеничный и темный ржано-пшеничный

Морс домашний клюквенный – 500 мл

Вода газ / не газ – 500 мл

Примечания

Алкогольные и дополнительные безалкогольные напитки заказчика.

Накрытие столов в «Банкетном стиле».

Предоставление стеклянной посуды для напитков заказчика.

Возможны коррективы и дополнения с учетом увеличения стоимости меню.

   © Официальный сайт базы отдыха «Волынь»